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オテントサマです☀️

今日は自家製麹のご紹介！
当店では麹を手作りし、様々な料理に使用しています！
塩麹、コンソメ麹、出汁麹、中華麹と4種類🌾

麹はなんとなく体に良さそうというイメージがあると思いますが、体に良いのは本当です🤭

栄養面ではビタミンBが豊富に含まれ、美肌や美髪にも良い影響があり、消化吸収を促し免疫力向上や腸内環境の改善(便秘解消)に役立つとされています。
麹菌が生成する酵素はアミノ酸を増やす働きがあり旨みが増します！
そのため、化学調味料などは使用せず、体に良いという点にこだわって全ての料理を作っています👩🏻‍🍳

8月はイベントを企画中です！！🏮
詳細が決まりましたらお知らせしますのでご期待ください🙌🏻

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もちろん、ご来店いただいてからのご注文も可能です🆗

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