安心してお楽しみいただける食材にこだわったお料理をご提供 | 茨城県茨城町のカフェなら地元食材使用のオテントサマ

健康を意識したい方や野菜をしっかり摂りたい方、無添加のお料理をお探しの方にも安心の、ヘルシーなメニューを多数ご用意しております。地元の農家さんが丹精込めて育てた野菜を中心に、自家製の調味料を用いて一品一品丁寧に手作りしたお料理は、身体に優しく、食後の満足感と充実感をしっかりと感じていただけます。また、健康や栄養に気を遣っている方でも、無理なく食事をお楽しみいただけるよう、味付けや分量のバランスにも気を配っております。落ち着いた雰囲気の中で、安心して召し上がれる料理と、心まで温まるスイーツやドリンクを味わいながら、日常のひとときにほっとできる時間をお過ごしいただけるお店を目指してまいりました。

お食事メニューに加え、スイーツやドリンクなどのメニューも豊富にご用意しております。贅沢に卵を使用した硬めのプリンは、素朴でどこか懐かしさを感じる味わいが幅広い世代のお客様に親しまれています。甘さ控えめで素材の良さを引き出した味付けにより、食後の一品としても重たくなく、心地よい余韻を残してくれるデザートです。ドリンクについても、レモンをじっくり漬け込んで作った自家製のレモンシロップを使ったレモンスカッシュやレモネードが人気で、爽やかな香りと味わいがお料理との相性も抜群です。化学甘味料を避けて丁寧に仕上げた自家製のスイーツやドリンクは、自然でまろやかな甘さが口に広がり、心まで癒すような味わいです。

化学調味料を使用せず、地元で育まれた新鮮な食材を中心にした料理をご提供しております。調理には、自然のうま味を引き出す発酵調味料を使用し、塩麹や出汁麹、中華麹、コンソメ麹といった発酵食品の魅力を引き出しています。旬の野菜は素材本来の味わいを損なわないよう、余計な味付けを避け、丁寧な火入れや食感を活かす工夫によって、彩り豊かな副菜として仕上げております。野菜に含まれる自然な甘みや香り、歯ごたえを感じながら召し上がっていただける、見た目にも鮮やかな一皿を、ぜひご賞味ください。健康的でありながらも満足度の高い食事をお楽しみいただけるよう、見た目の彩りやバランスにもこだわっております。